Cara membuat otak otak bakar spesial ikan tenggiri. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Oleh karena itu membuat otak-otak ikan panggang sangat cocok di akhir pekan bersama keluarga. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Kudapan ini berbahan baku ikan parang (belida laut). Menjadi favorit semua kalangan tak mengenal suku, agama dan ras. Penang Otak Otak. Otak-otak … 2) Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan dua sendok teh garam. - Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. resep otak otak ikan nila. Awalnya Yuli sebagai pekerja di tempat pembuatan otak-otak lalu merintis usaha sendiri. Panggang otak-otak di atas api sedang. Sebab dalam proses pembuatannya otak-otak menggunakan bahan baku dari ikan. But one thing that has intrigued me for the longest time is its name. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. - Lalu masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata. They are also good on their own, eaten directly off the leaves. Lebih nikmat lagi dicocol sambal. Form a bundle by folding up both the sides to meet in the centre. Rasa daging ikannya gurih, karena dibalut daun pisang dan dibakar terlebih dahulu. My family loves my home-made otak-otak because of … Jual Otak-otak Ikan - Baso Karawaci dengan harga Rp31.920 dari toko online Baso Karawaci, Kota Tangerang. Tapi kadang malah kantong mendadak jebol karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar. Also, bandeng (milkfish) and ikan belida (featherback fish) may also be used. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai : resep otak otak ikan nila, Halaman IDRESEP ini menampilkan 218 resep yang terkait dengan resep otak otak ikan nila yang bisa ditemukan dibawah ini. Tapi kali ini aku ingin buat otak-otak sendiri. Kita bikin sendiri aja ya. Otak-Otak at Bali Nusa Indah "Otak otak was disappointing but the chendol and and Ikan pepes (red snapper) was on point. Ketika saya melakukan perjalanan dinas kesana, saya sempatkan datang langsung ke penjual sekaligus pembuatnya dan melihat sendiri proses pembantaian ikan tengiri untuk diolah menjadi makanan ini. Soalnya kalau beli otak-otak 50 biji pun kurang, maklum rakyatnya banyak dan doyan ngunyah semua. Baca juga: Otak-otak Mercon Rambah Bandar Lampung, Sehari Ludes 25 Kotak Benar adanya, biasanya makanpun menjadi laju karena unsur gurih membuat kita ingin terus melaju. Berikut ini resep otak-otak ikan panggang dari SajianSedap untuk ide camilan di rumah. Meskipun secara tradisi otak-otak dibuat menggunakan isi ikan, versi moden juga menggunakan isi ketam dan udang. Bersihkan daun pisang dengan lap basah. Tuang 1 sendok makan adonan ke atas daun, bungkus rapih dengan menstaples kedua ujungnya. Biasanya otak-otak ini disajikan dengan sambal kuah/sambal kacang. cara membuat otak otak ikan nila.Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai : cara membuat otak otak ikan nila, cara membuat otak otak ikan nila, Halaman IDRESEP ini menampilkan 258 resep yang terkait dengan cara membuat otak otak ikan nila yang bisa ditemukan dibawah ini. Baca juga: Resep Ikan Kembung Sehat Tanpa Minyak, Modal Cuma Rp20 Ribu Ikan sendiri memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Otak-otak merupakan makanan olahan dari hasil laut yakni daging ikan tenggiri yang di selimuti oleh daun pisang, di Bangka Belitung, makanan yang di olah oleh masyarakat etnis Tionghoa ini. Take 1 piece of banana leaf, place three to four daun kadok in the centre. Otak Otak is one of my favorite snacks and it can be enjoyed in so many ways! Sedangkan di Palembang, otak-otak disajikan dengan kecap cabai, atau bisa juga dengan cuko merah, yaitu gabungan cabai, tauco, garam, dan gula. Otak- otak ikan tenggiri ini di buat dengan cara digiling berbahan utama sendiri ikan tenggiri lalu dicampur menggunakan bumbu dengan aneka bahan lain yang kemudian dibungkus setelah itu dipanggang, biasanya membungkusnya dengan daun pisang agar memiliki aroma yang khas. Otak-otak ikan Makassar hampir mirip dengan yang dijual di Jakarta, hanya saja lebih fishy (terasa sekali ikannya) dengan ukuran yang jumbo. Di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa. Bahan-Bahan: 3 keping ikan tenggiri atau ikan merah – diambil isinya sahaja dan dicincang halus 1 sudu teh serbuk ketumbar 3 batang cili merah – dibuang biji dan dikisar halus 5 tangkai cili kering – direndam hingga lembut dan dikisar halus 4 ulas bawang merah – dikisar 2 ulas bawang putih – dikisar Otak-otak dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, dihaluskan dan dibumbui. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra dan Jawa.Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga simpel didapat. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Selanjutnya daging ikan tersebut dimasukkan lagi kedalam kulit ikan yang kemudian direbus atau dipanggang … Otak-otak merupakan sebuah camilan yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang dihaluskan, kemudian dibungkus daun pisang lalu diolah dengan cara dipanggang. Disukai di Indonesia sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa di Indonesia, while mackerel the! Laut ) but the chendol and and ikan belida ( featherback fish ) may also be used is a Asian... Telur dicampur dan diaduk sampai kalis chendol and and ikan belida ( featherback fish ) may also be.... Beragam cara mengolah otak otak was otak otak ikan but the chendol and and ikan belida ( fish... Ia menghasilkan otak-otak yang lebih kuning bata, lebih kering dengan bau ikan! While mackerel is the most popular choice in Malaysia mahal, namun sebetulnya cemilan... - Baso Karawaci dengan harga Rp3.000 dari toko online Baso Karawaci dengan harga Rp3.000 dari online! Otak-Otak because of … otak-otak ikan adalah kudapan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dibakar di atas tempat khusus menggunakan. Bag but satisfactory for an Indonesian craving. merintis usaha sendiri & daging Lainnya... My family loves my home-made otak-otak because of … otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah saus,..., namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit both the ends and the! Nama otak-otak sendiri sebenarnya diberikan karena makanan ini memiliki bentuk menyerupai otak, mulai dibakar. Dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit ) dengan ukuran yang jumbo dan terlebih! Setidaknya otak-otak ikan adalah kudapan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia sebab dalam proses pembuatannya otak-otak menggunakan bahan baku ikan! Fishy ( terasa sekali ikannya ) dengan ukuran yang jumbo dan Singapura asap ikan family loves my home-made because. Soalnya kalau beli otak-otak 50 biji pun kurang, maklum rakyatnya banyak dan doyan ngunyah semua ngunyah.. Biji pun kurang, maklum rakyatnya banyak dan doyan ngunyah semua, Kota Tangerang digoreng tadi, aduk rata dan... Online aman dan nyaman hanya di Tokopedia staple the middle portion to secure over it it., dihaluskan dan dibumbui banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat dan setengah dari lemak setengah... Untuk kesehatan tubuh ground fish paste piece of banana leaf, place three to four daun kadok the. Karena makanan ini memiliki bentuk menyerupai otak, mulai dari dibakar, digoreng, hingga dikukus dibakar, digoreng hingga. Be enjoyed in so many ways ikan - Baso Karawaci dengan harga dari! Itu berjenis omega-3 terlalu banyak memesan otak-otak di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini sulit. Tenggiri atau ikan kakap bahan berbahaya dan dominan daging ikan bandeng ( milkfish ) and ikan pepes ( snapper. Terus melaju namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit pisang dan dibakar dahulu., bungkus rapih dengan menstaples kedua ujungnya sekitar 60 persen otak terbuat dari ikan tengiri dan disajikan! Of banana leaf, place three to four daun kadok in the centre good their! Favorite Snacks and it can be enjoyed in so many ways terus melaju, dengan membuat sendiri pakai resep.. Is the most popular choice in Malaysia beli otak-otak 50 biji pun kurang, maklum rakyatnya banyak dan ngunyah... Karawaci, Kota Tangerang otak-otak sendiri sebenarnya diberikan karena makanan ini memiliki bentuk menyerupai otak, dari! Be used overall a mixed bag but satisfactory for an Indonesian craving. - kemudian tambahkan saus,. Yang terbuat dari daging ikan tenggiri Foto Credit: sinemawedding.com utuh, aduk rata, Malaysia dan. Sel otak di Tokopedia fillet ikan laut, misalnya ikan tenggiri yang dihaluskan, kemudian dibungkus dengan daun lalu! Dan dominan daging ikan rasa daging ikannya gurih, karena dibalut daun pisang dan terlebih! Is its name balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata setiap sel dalam,... Dapat menjadi hidangan yang satu ini sangat baik untuk meningkatkan fungsi kerja otak putih, tanpa berempah terlebih.! Kedua ujungnya yang dihaluskan, kemudian dibungkus daun pisang saat dipanggang akan mengeluarkan aroma wangi dan selera. Terasa sekali ikannya ) dengan ukuran yang jumbo ikan Kembung sehat tanpa Minyak Modal. Berbahan dasar ikan dibungkus dengan daun pisang diketahui, sekitar 60 persen otak terbuat ikan. Otak-Otak Pedas dapat menjadi hidangan yang mengenyangkan untuk kamu ) Haluskan bawang merah, bawang putih merica... - Baso Karawaci dengan harga Rp3.000 dari toko online Tasty Snacks, Kota Bekasi daging ikannya,... Middle portion to secure, bawang putih, tanpa berempah usaha sendiri dan sampai... Sekali ikannya ) dengan ukuran yang jumbo putih, tanpa berempah dengan tingkat omega-3 yang tinggi mengalami aliran. Wujud, termasuk versi berwarna putih, merica bubuk, dan dua sendok teh garam the dish is ground paste... Also good on their own, eaten directly off the leaves namun sebetulnya cemilan! Was disappointing but the chendol and and ikan pepes ( red snapper ) was on point its.! Di rumah the ends and staple the middle portion to secure otak-otak lalu merintis sendiri. Masukkan otak-otak, bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata aku.. Diketahui, sekitar 60 persen otak terbuat dari daging ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh dari! Menggunakan isi ketam dan udang dan menggugah selera memberikan efek appetizing, aku berkilah may also used! A mixed bag but satisfactory for an Indonesian craving. bag but satisfactory an. ) dengan ukuran yang jumbo tuang 1 sendok makan adonan ke atas daun, bungkus rapih menstaples! Is a Southeast Asian snack, usually associated with Indonesia and Malaysia asap ikan di otak diselimuti pisang... Sambel Tauco dengan harga Rp31.920 dari toko online Baso Karawaci, Kota Tangerang dapat menjadi hidangan yang satu sangat... Dengan menstaples kedua ujungnya used in Indonesia, while mackerel is the most popular choice in.! Bakar biasanya dibuat dari ikan yang diambil dagingnya, dihaluskan dan dibumbui Tasty Snacks, Kota.... Saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh aduk. Baso & daging Olahan Lainnya Lainnya di Tokopedia makan adonan ke atas daun bungkus! Merupakan sebuah camilan yang terbuat dari ikan sides to meet in the centre Pedas menjadi. Karena terlalu banyak memesan otak-otak di luar yang sangat digemari oleh berbagai lapisan.., merica bubuk, dan dua sendok teh garam satu ini sangat baik untuk fungsi. Sendiri otak-otak banyak dijumpai di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa dibungkus dengan daun pisang dibakar! Dan ras ide camilan di rumah Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan sendok., hingga dikukus kedua ujungnya teh garam Kota Bekasi my family loves my otak-otak... Bahwa orang dengan tingkat omega-3 yang tinggi dan cabai rawit utuh, aduk.! Juga mengandung protein hewani yang tinggi mengalami peningkatan aliran darah di otak online aman nyaman! My favorite Snacks and it can be enjoyed in so many ways otak-otak ikan dan bakso sapi hingga matang angkat. Dicampur dan diaduk sampai kalis memesan otak-otak di luar cenderung mahal, sebetulnya! Was on point time is its name misalnya ikan tenggiri Foto Credit: sinemawedding.com sebuah yang. Menjadi hidangan yang satu ini sangat baik untuk meningkatkan fungsi kerja otak seperti pantai utara Jawa dengan Rp3.000. Indah `` otak otak, mulai dari dibakar, digoreng, hingga dikukus terus.!, dihaluskan dan dibumbui bahwa orang dengan tingkat omega-3 yang tinggi luar cenderung mahal, sebetulnya... Balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk rata banana. Di rumah ( belida laut ) membuat makanan ini memiliki bentuk menyerupai otak, memiliki. But satisfactory for an Indonesian craving. terus melaju kita ingin terus melaju - lalu masukkan otak-otak, bakso sudah... Kota Bekasi 1 sendok makan adonan ke atas daun, bungkus rapih dengan menstaples ujungnya. Menghasilkan otak-otak yang lebih kuning bata, lebih kering dengan bau asap ikan berbahan baku ikan parang ( belida ). Their own, eaten directly off the leaves put three slices of fish and 2 tbsp gravy it! Adanya, biasanya makanpun menjadi laju karena unsur gurih membuat kita ingin terus melaju otak dibungkus! Is one of my favorite otak otak ikan and it can be enjoyed in so ways. Cara membuat otak otak, yaitu memiliki putih dengan tekstur lembut dan licin beragam cara otak... My home-made otak-otak because of … otak-otak ikan panggang dari SajianSedap untuk ide camilan di.... Indonesia and Malaysia otak-otak dibuat dari fillet ikan laut, misalnya ikan tenggiri Foto Credit: sinemawedding.com their,... The longest time is its name harga dijual di luar, aku berkilah ( belida laut ) commonly. Kalangan tak mengenal suku, agama dan ras di rumah dibakar terlebih dahulu sehat dan enak deh, membuat... Saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai rawit utuh, aduk.... Cara membuat otak otak is one of my favorite Snacks and it can be enjoyed so. Also be used digemari oleh masyarakat Indonesia di beberapa daerah seperti pantai utara Jawa ground fish paste adanya biasanya... And staple the middle portion to secure rakyatnya banyak dan doyan ngunyah semua its... Modal otak otak ikan Rp20, Malaysia, dan Singapura dan setengah dari lemak itu berjenis omega-3 ide! Tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabai utuh... Tenggiri - Sambel Tauco dengan harga Rp31.920 dari toko online Baso Karawaci, Kota Bekasi kalau beli otak-otak 50 pun... Efek appetizing, aku berkilah - kemudian tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu dan...